Mit der Ausbildung zum Koch in der damaligen Bonner Top-Adresse in der gehobenen Gastronomie „Herrenhaus Buchholz“ erfüllte Klaus Velten sich seinen Kindheitstraum. Hier, wo sich zu Bonner Regierungszeiten Politiker und Wirtschaftsbosse die Klinke in die Hand gaben, kam Klaus erstmals mit der Welt der Prominenten in Berührung.

Er arbeitete auf Luxusyachten, konzipierte Menüs und Büffets für rauschende Feste und aufwändige Events, bereitete feudale Abendessen für weltberühmte Gäste zu und sorgte für den alltäglichen Speisenplan seiner anspruchsvollen Arbeitgeber.

Beliebt auf Events und bei Kochkursen

Die Erfahrungen vor der Kamera setzt Klaus Velten auch als Präsentationskoch um. Dabei profitieren seine Auftraggeber  von der Publikumsnähe, die Klaus Velten immer wieder durch seine geradlinige Ansprache erzielt.

Große Verlage schätzen Klaus Veltens frische Ideen für neue Rezepte in hochwertigen Kochbüchern. Durch die Routine vor der Kamera ist Klaus Velten darüber hinaus zum Profi-Model für Rezeptfotografie avanciert.

Seit 2008 leitet Klaus Velten zusammen mit seinem Partner Christoph Dubois sehr erfolgreich die erste Bonner Kochschule, das Kochatelier Bonn. Aktuell sind 3 Kochschulen im Rheinland entstanden und seit einigen Jahren ist Klaus Velten Kolumnist bei der Frauenzeitschrift „Bella“ und seit 2013 fester Bestandteil des RTL Frühstücksfernsehens und weiterer TV Formate.