Kevin Markus


kevinGeburtsdatum

22.03.1989

Geburtsort
Aschersleben

Wohnort
Niedertiefenbach / Kreis Limburg an der Lahn

Größe
190 cm

Sprachen
Deutsch, Englisch (gute Kenntnisse)

Persönlicher Leitspruch
Natur ist der Luxus der Zukunft

Ausbildung
Fachkraft im Gastgewerbe (Restaurantfachmann)
Das Kochen hat sich Kevin Markus über die Jahre in der Gastronomie angeeignet und auch auf Reisen hat er verschiedene Küchen „getestet“. Das Kochen ist für ihn kein Beruf, sondern eine Leidenschaft.

Werdegang

  • 2007 Ausgebildeter Gastronom
  • 2007–2012 Verschiedene Stationen als Restaurantleiter und Barchef
  • 2012 Vertrieb im Marketing (Verlagsgruppe)
  • 2013 Bezirksleiter für Dallmayr & Heimbs Kaffee (Betreuung von über 200 Gastronomen)
  • 2014 Hotel & Sales Manager im Sport- und Seminarhotel Glockenspitze (Vertrieb / Personal / F&B)
  • 2015 Eröffnung des eigenen Restaurants „Rats – Hauptsache lecker“
  • 2016 Gründung des eigenen Hofbetriebes „HEIMAT – Hof & Freilandschweine“
  • 2016 Beiratsmitglied bei Greentable in Berlin
  • 2017 Eröffnung des eigenen Restaurants „Hubertusklause – Vom Einfachen das Beste“

Aktuelles
„NATUR – der Luxus der Zukunft“
Kevin Markus arbeitet an seinem ersten Buch. Woher kommt mein Fleisch? – Hintergründe und Rezepte

Referent für Greentable
Vorträge für Firmen und Gastronomen zu den Themen Nachhaltigkeit und Regionalität

Specials

  • Auszeichnung bei Greentable in den Jahren 2015 / 2016 / 2017
  • Auszeichnung bei Slowfood in den Jahren 2015 / 2016 / 2017
  • Nominiert für Falstaff Gasthausguide 2018

Hobbys

  • HSV
  • Reisen
  • Gutes Essen
  • Tierwelt

Sonstiges

  • Pressemeldungen:
  • First Class: Deutschlands jüngsten Hotelmanager
  • Inter Sport Magazin: Neuer Hotelaufschwung im Sporthotel
  • Greentable Blog: Neues Beiratsmitglied
  • Greentable Blog: Heimat Hof Bericht
  • Frankfurter Neue Presse: Bericht über den Heimat Hof

Website
www.kevinmarkus.de

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